記憶力アップの食材！

あるある大辞典を毎週見ているような健康マニアの私ですが、今日の放送の中で、イワシの子どもを干した「シラス」が記憶力アップとイライラ予防にとっても良いそうです。

シラスに含まれるカルシウムがイライラを抑えるのはもちろん、「チロシン」という成分が、脳内の情報伝達物質を作り出してくれるそうです。「シラス干し」でも「ちりめんじゃこ」でも、成分は変わらないらしいので、個人の好みで選ぶとよいでしょう。

健康に良いものとか、ダイエットに効果的なものとかって、結構不味くて無理、って感じの食材が多いと思いますが、シラスならあまり嫌いな人もいないんじゃないでしょうか？
ご飯に含まれている、脳のエネルギーを作るブドウ糖と組み合わせることによって、より効果が増すらしいので、納豆とちりめんじゃこを混ぜて、ご飯の上にかけて食べる、というのが最強のコンビネーションっぽいですね。

シラスとほうれん草のおひたしなんかもおいしいですね。
今がちょうど旬なので、毎日食べると記憶力が良くなるかもしれませんよ?。